守卫舌尖安全
预防食物中*
平梁镇中心幼儿园
开展食物中*应急处置演练
为积极应对食物中*事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中*事件的紧急处置能力，年6月10日中午，平梁镇中心幼儿园开展了食物中*应急演练活动。
演练筹备
在演练前我园组织班级老师和各岗位人员召开以“食物中*应急演练”为主题的专题会议。会议中*园长强调了应急演练的重要性，随后就此次演练做了详细的安排部署。
出现疑似案例
本次演练活动，大二班小朋友友情参演。
案例：午餐活动后，有两名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐和腹泻等症状。
发现情况后，带班老师第一时间安抚幼儿，并及时将患儿单独安置，配班老师对班级其他幼儿进行安抚和疏散，避免其他幼儿接触患儿以及呕吐物。
与此同时，班级保育员薛老师立即对呕吐物进行装盒留检和教室内环境的消*处理。
启动应急预案
王老师及时报告保健医，保健老师负责对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例，向王老师汇报并说明现状，王老师向*园长汇报并说明现状，*园长启动食物中*应急预案。园长立即组织抢救工作并向上级部门报告。
各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作。及时联系急救，并做好相应记录。
应急处理
立即采取临时控制措施：食堂保护现场，及时封存可能引起中*的食物、饮用水、水杯、餐具等物品，禁止人员出入食堂。
带班老师联系患儿家长告知具体情况，姚老师协助保健医生将患儿送医。保健医生对班级内其他幼儿进行询问、测温和心理疏导，并对其他班级的老师逐个询问，看是否有类似情况发生，进一步掌握孩子们的健康状况。
总结经验
活动结束后，*园长组织教师及各岗位工作人员对整个食物中*演练活动进行了总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。
此次“食物中*应急演练”进一步验证了园所预案的可行性和时效性，不仅提高了幼儿的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件快速反应和应急处置能力，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件，起到了积极有效的作用。
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