4月19日晚，淄博知味斋的创始人带着有名的中华小吃惠州丸子登上中央台的《美食中国》的栏目，美食中国的系列片《大师家常菜》每集都聚焦讲述一个菜系，要求极力还原菜的地道风味，原声原味的展示烹饪大师的不同菜系的烹饪秘笈以及厨艺经验和拿手好菜，讲述大师们做菜的精彩故事。
《大师家常菜》在4月19日连续播出两集，其中就有道名菜为惠周丸子，惠周丸子是一道地道的周村商阜名菜，也是周村百姓过年的一道必备过年菜，现在成了淄博的一道特色名菜，因此被评为：中华名小吃！
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来源：淄博新闻网