《舌尖上的中国》风靡世界，不知不觉输出了中国的饮食文化，搞得全世界人民都心痒痒了。英国人也想拍舌尖上的英国，结果五分钟拍完了。这直接导致全世界吃货蜂拥而至，有号称要吃完中国美食结果十年吃不出川的，有想学做中国美食结果学会一招兰州拉面横扫美日的，有不服中国美食来了彻底沦陷号称上半辈子都在吃饲料的，形形色色应有尽有了也是。
但是，似乎每种美食在国外都只有局限的受众，哪怕是在中国无敌的川菜，也有不能吃辣，不吃油腻的外国人拒绝食用，或许他们大部分破戒之后就会彻底放弃先前的执念吧，毕竟那种刺激的感觉会让人无法自拔。
然而川菜的味道从本质上来说并不是一种味道，以麻辣著称的川菜，辣，是一种高温的灼烧感，并不在五味之内，五味中的辛是葱蒜的香辛味。而麻更是一种味觉麻痹的感受，也不是味道。综上，麻辣就是刺激味觉器官，麻痹味觉器官，并不能长久带来享受。更何况麻辣味觉刺激之后的肠胃刺激，最后的菊花刺激，真可谓火锅一时爽，马应龙伴终生。
在经过我们的多方了解后，出乎我们意料的是，有一种料理得到了中国人和外国人最广泛的认可，但却仅有不到百年的历史。不错，就是广式茶点。
广式茶点的诞生伴随着中国近代的屈辱，鸦片战争后，在西方的买办打压下，中国商品再无立足之地，中国文化被广泛质疑，中国人慢慢失去了自信，尤其以洋人众多的广东，香港，上海为最，到处都充斥着洋人的玩意儿，所有人以洋人装束为高等，这种风气直到现在也依然存在。面对着满大街的牛排汉堡，我们的祖辈们没有气馁，没有放弃。他们积极把西餐的制作方法融入了中餐，创造性的烹饪出独树一帜的料理。
蛋挞，叉烧包，白糖伦敦糕等一系列甜咸可口的中西结合的茶点诞生啦，巧克力，奶油等作料也走进了厨房。这种创造性的食物一诞生就得到了众人无尽的喜爱，就拿蛋挞来说吧，现在已经成为了街头巷尾必不可少的美食，公司食堂里也常常出现。女生们肯定也是一看见就欲罢不能，但是多少人把它当做西方引进来的呢？又有几个人知道很多美食都是中国人创造的，而不是单纯拿来的，单纯拿来的事物反倒往往不好吃。比如说我们在美国吃的麦当劳味道就远不如中国，而且也没有那么多花样，真的是完完全全的垃圾食品，穷人才吃的。就连必胜客也吃不到中国那么多口味，所以有时候正宗的反倒不那么好吃！
广式茶点的做法非常复杂，就叉烧包来说，对面和调味的把握近乎变态，最后上锅的时间把握更是需要宗师级别的实力才可以恰到好处，多一分一秒都不是那个味道，叉烧包张开的口都会完全不同。这不是靠西餐说明书上，那个量杯，那个计时蛋，那个天平就能做好的食物。中餐需要的是用心，每一次的条件稍微有变化，你就要做出相应的调整，要时刻观察留心食物的状态，并敏感地做出细微到分毫的掌控，除了经验，这些都无从学起！
由此我想到了，现在我们的传统文化，我们是不是还要固守着不变才叫传统呢?从实用角度进行优化是不是也能成功呢？衣食住行，到处都是机会，我们照搬照抄西方是没有出路的，固守着自己也不行，那么我们何不结合一下，像广式茶点的创造者们一样，给我们的传统文化找一个发展的舞台。
现在最急切的就是，把汉服进行优化，了解汉服的人非常少，了解汉服又愿意优化的人就更少，这导致了汉服越来越小众，越来越昂贵。我希望未来我们能创建一个汉服为基础的时装品牌，做真正好看的衣服。谁让苏杭从汉朝开始，就是世界服装中心呢？古丝绸之路下，欧洲贵族们都希望能穿到中国的衣服。唐宋明，苏杭的服装厂垄断了世界五成的服装设计制造，到了今天，我们不能丢老祖宗的脸。我们要让中国的服装再次成为世界最美最流行的服装！