蔡澜：年出生于新加坡，美食家、专栏作家、电影节目主持人。中国美食纪录片《舌尖上的中国》节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为"香港四大才子"，有"食神"美称。
从《开讲啦》第一次知道蔡澜先生，感觉他真的有趣，见多识广，开阔通达。
在有一期的节目中，他说能多挣钱时还是要多挣，多挣一点钱就意味多一点自由。从他的处境来讲，香港那个自由市场，也没国企可以养老，公务员或许是唯一可以干到退休的职业。所以多挣点钱真的是多一点自由。
最近长沙38岁硕士失业后开摩的新闻引发了官大网友的讨论，已在教培行业待了十几年的杜杨，现在做“摩的”走街串巷。
面对质疑，他积极回应“研究生毕业后，他进入出版社工作，后来辞职做起培训。年9月失业后，他成为一名摩的司机进行过渡。他认为，作为一个有知识的人，应该在各行各业都会有更多的可能”。
人挪活，树挪死，多些生活体验没什么不好。职业无高低贵贱之分！靠自己劳动吃饭都值得尊敬！用自己的双手挣钱不丢人，在家啃老才丢人。
千万不要被这个话题焦虑到了，开摩的是一个过渡，但只要找准方向，找到一份好的工作不难，因为学到的知识是实打实的，这些知识也是他的底气。重要的不是当下选择了什么样的职业，而是一直拥有选择的权利，只要一直在挣钱的路上，我们终会获得自己想要的自由。
当你步入职场开始挣钱的时候，意味着你获得了一定程度的自由，你不用依赖别人给你提供生存支持，你可以自己打造自己的生存空间。
刚毕业的时候挣2k块钱，每个月发完工资全取出来花光的时候最开心。后来随着收入的增长，月薪刚过万的时候最开心。经济自由是最基础的自由，是一种独立，你只有通过自己的双手挣到钱，提升自己的劳动技能，才能尽快尽早的形成独立自由。
自由是一种安全感，你有了自由可以选择什么都不做，但你拥有随时做什么的能力。