舌头是人体力学感受器，舌黏膜是一种特殊分化的黏膜，上面分布着味觉，感觉气就是味蕾。它具有辨别酸、甜、苦、辣、咸等多种味道的功能，
如果舌头或者身体发生疾病的时候，也会导致味蕾感受器对危险的感知能力下降或者消失。这也就是导致味觉出现失灵的现象。今天带大家了解一下味觉出现失灵到底是怎么回事？
“味觉”出现失灵怎么回事？
1、锌摄入量不足
身体缺锌可能就会导致机体发生味觉失灵，血液中的吸引量减少引起味觉障碍，食品添加剂可能会导致新的流失，偏食或者长期吃快餐也会导致新的摄入量不足。再加上如果喝酒过量的话，也会伤害胃内，也会出现味觉失灵等现象。
2、味蕾受到破坏
有一些人喜欢吃温度过高的食物，或者其他原因也导致味蕾受伤，味觉神经被切断，从而使味蕾的感知发生障碍，引起味觉失灵。
3、自然老化所致
每个成人的味蕾大约由1万余个味觉细胞构成，这些细胞的数量会随着年龄的增长而不断减少，人步入老年后，唾液的分泌量会减少，舌苔会变薄，阻碍到味觉信息的传递，由于这些原因，很多上了年纪的人容易产生味觉障碍，味觉会失灵，这是正常现象。
4、压力大
巨大的精神压力会引起短暂的知觉麻痹，这只是暂时性的症状无需太过紧张，调整好情绪，保持心情愉快，减少生活压力和负面影响，就可以有效的改善。
5、过度减肥
减肥瘦身越来越普遍，方法也是多种多样，女性减肥要慎重，不要过度的追求形体的美丽，为减重节食，吃减肥药等，这样会伤害自己的身体，导致神经功能紊乱，损伤味觉，引起味觉失灵。
6、药物所致
药物通过直接或间接途径影响味觉感受器而导致味觉障碍，已知的途径可能有：药物本身的味道，通过直接的或继发过程而损害味觉受体等。
医生建议：这3种方法，或能减轻
1、补充锌元素
一般味觉失灵多由缺锌所致，患者体内缺锌，可以通过食疗方式补充，也可以和购买补充锌的药物加以改善，平日里多吃一些含有锌元素的食物，多吃五谷杂粮，牡蛎，紫菜，虾皮，牛肉，猪肉，羊肉，动物肝脏，芝麻酱，花生，核桃等。
2、治疗舌部外伤
口腔味蕾被烫伤，或者神经麻痹等因素也会导致味觉失灵，若是由于味蕾受伤，味觉神经被切断，而引发的味医院进行治疗，除此之外也要保持口腔清洁以及卫生。
3、注意饮食习惯
味觉失灵患者不宜在菜肴中加大量的调味剂，这样只会刺激胃粘膜，对身体健康会产生不利饮食，最好以正确人的饮食为标准，要经常调整膳食种类，增加膳食品种，
多吃水果或爽口食物，促进消化液的生成，有利于食物的消化和吸收，不要吃油腻或苦味食品，这些食品都会加重味觉障碍，导致食欲减退。
改善“味觉失灵”的食疗
1、醋椒五丝汤：白萝卜，瘦猪肉，水发海带，水发黑木耳各50克，水发玉兰片，将这些材料切丝，肉丝用精盐，酒，水，淀粉等拌匀，油热至5成熟，爆香姜丝，倒入肉丝炒熟，加入其它诗词啊，熟后调味即可。
2、山楂桔皮饮：山楂克，桔皮25克，将山楂洗净，去核，桔皮切成丝，用沸水冲泡，当茶饮。
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