“没有瓜，就没有夏日”。
夏日里，最能缓解口干舌燥的食物莫过于西瓜了。在十几年前，没有电冰箱和电风扇的情况下，人们会把西瓜放进井里，冰镇一会儿，这样可以消暑解渴。
那时候的西瓜不仅个头大，一只能有十几公斤，价钱也很便宜，通常只卖几块钱一斤。所以一只大的，也就几十元。
不过，你们有没有注意到，今年的西瓜，比往年都要贵一些？这是他在一家水果店里买的，六公斤左右的西瓜，花了四十多元。
一只大的，可能要一百多块钱吧？正如我老婆说的那样，这个价钱，还不如买个榴莲划算！
为什么最近一段时间，西瓜变得更贵了？究竟是什么原因呢？让我们来分析一下吧。
首先是，随着西瓜的种类越来越多，开发的成本也越来越高。
正如之前所说，西瓜的种类正在不断增加，相对于以前来说，品种更加丰富，不过品种更多，也给了顾客更多的选择，让顾客们可以按照自己喜欢的口味来选购。
但这样一来，西瓜的研发和培育成本就更高了。以前，西瓜的种类比较简单，基本上都是用传统的方法培育出来的，所以投入不大。
不过，现在很少有人再种这样的西瓜了，因为没有竞争力，大家都开始寻找新品种的西瓜。
而这些新品种的西瓜，研究和培养都是非常昂贵的，并且还需要很多的资金和劳动力投入。所以这些新品种的西瓜种植成本也很高。
就拿普通的瓜籽来说，一袋才几十元。而新品种的瓜籽却高达几百元。两者之间的差别自然也就造成了西瓜价格上涨。
其次是质量提高了一个档次。
随着人们生活水平越来越高。他们对水果的要求也越来越高。所以他们买水果时不仅要看口味还要看外观。通常质量好外观好的产品都会受到市场欢迎。
所以大部分的瓜农都会选择一棵树上只留一个瓜，让它得到最好的养分和阳光。这样的西瓜才会长得又大又甜。
以前种一棵能收获四五个西瓜的普通西瓜，现在只留一个，产量大减。当然价格也要涨，否则会赔本的。
此外，还有其他受供需影响的因素。
一般来说，刚开始上市的时候，西瓜价格很高。但随着时间的推移，西瓜产量会越来越多。
这也是因为市场供需的原因。因为西瓜刚上市不久，很多人都想买，这样一来市场就会出现供不应求的情况。随着时间的推移，随着西瓜的大量销售，很多人都吃过了，可能会出现供大于求的情况。所以西瓜价格才会下降。
这也是为什么现在的瓜农比往年少了很多。所以才会导致西瓜价格上涨。
事实上，这几年不仅是西瓜涨价了。其他的水果也涨价了。很多普通的水果现在都是十块钱一斤。在水果行里也就是百元一斤。
这倒不是卖家故意抬高价格。主要是现在的水果都讲究质量和外观。越是漂亮的价格就越是昂贵。为了保证果实的美观，需要耗费更多的人工和金钱。所以才会出现涨价的情况。
他想要告诉你们的是，即使到了后期，西瓜也会大规模地上市。但它的价格并不会太低。这是因为它的生产成本提高了。而且种植它的农户也减少了。所以它的产量也会降低。