七泡余香铁观音
婷袅佳人扶古琴
茗阳亭内八方客
千年古韵沁人心
铁观音
铁观音，中国传统名茶，
属于青茶类，
中国十大名茶之一。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，
属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，
清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，
滋味纯浓，香气馥郁持久，
有“七泡有余香之美誉”。
。
。
相传福建安溪茶人魏氏，在小溪边发现了一株与众不同的茶树，采制出来的茶叶与其他茶叶的香气滋味特别不一样，乾隆皇帝品后大加赞赏，称是人间茶王，因观音托梦，干茶色泽似铁，固赐名“铁观音”，魏氏家族也因此成为铁观音世家。
魏氏家族第十代传人
魏贵林
秉承先祖遗训“自己不敢喝的茶，一定不能给别人喝”，坚守着自己的茶园，用一腔热血，历经14年，花费1.5亿，只为泡出一壶让人安全放心的茶。
由于家族原因，老魏在十几岁时就已经把茶叶的采摘、制作都学会了，让铁观音火遍全国，乃至世界，是老魏一直的梦想，经过市场研究发现，目前市场茶叶质量安全堪忧，其中农药残留，次货，假货滥充于世。经过思考后，老魏决定从源头上保证茶叶的安全性。
随后，八年的时间里，老魏的茶园从一片荒无人烟的山地发展到现在近万亩的生态茶庄园。老魏从未在茶园中用过任何化学农药、化肥、除草剂，而是采用物理防控、有机肥、人工除草。（尽管人工成本是使用杀虫剂的多倍）
老魏的茶叶每年都要在行业里比别人晚半个月才上市，每一批次的成品茶都要送去做农残等检测，可以说是最安全的茶叶了，每年仅仅花在产品检测上面的费用，就要一两百万。从04年开始，历经14年，总共投入资金近1.5亿，只为泡出一壶安全放心的茶。
铁观音制作耗时耗力，需要师傅亲自手工炒制而成，对火候和技术的拿捏是机器无法取代的，其制作如十年磨一剑，急不得，得等它慢慢发酵成型，显现出观音韵，才方得始终。
铁观音如青橄榄，初入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，历经时间催化的铁观音口感醇厚、细腻甘滑，喝下去回味无穷。
老魏作为铁观音制作技艺非遗传承人，一直恪守组训，将茶叶的安全作为己任，以“为天下茶人提供健康、安全、优质的铁观音”为自己的使命与责任，不惜时间和金钱，为世人打造安全，高品质的铁观音茶叶。
以茶可行道，以茶可雅志。老魏也许只是千千万万茶人的一个缩影，其传承和发展了铁观音茶叶，铁观音也让他获得了应有的荣誉和成就。茶叶，作为中国传统文化的重要组成部分，正是与人互相促进，实现了中华文明的灿烂和发展。