今天小编介绍的螃蟹脚不是真的螃蟹脚，而是在古茶树或者树龄比较高上的一种寄生物。而这种螃蟹脚是绿色但是采摘被晒干后就变成棕*色，因为它的形状像螃蟹的脚所以才被成为螃蟹脚。螃蟹角是属于桑寄生科槲寄生属植物扁枝槲寄生的干燥带叶茎枝。
螃蟹脚的味道是微苦的，具有祛风利湿，舒筋活血，止血的作用，可以治风湿关节痛，腰肢酸痛;风湿骨痛，劳伤咳嗽，痢疾，产后血气痛，鼻衄，小便淋痛等的疾病，所以备受人们喜欢。
根据医学专家考证螃蟹角是具有寒性的具有清热解*，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，辅助治疗肝炎的作用，而且螃蟹脚也可以用于治疗癌症，不但适用于癌前状态，而且还能预防术后复发。
不过也因为它是属于凉性的食材。是不适合胃寒，体质偏湿寒的朋友不适合直接喝，所以有胃寒，体寒的朋友还是不要喝为好。
在你品尝这普洱茶螃蟹脚的时候，你能感觉的是一股甘甜之味由舌面到中根部再到两腮直入咽喉。这中香味可以持续数小时，是挥之不去啊。更让人感觉到神奇的是，这甘甜的味到无论你是吸烟、喝酒、还是进食这种香味是依然长久停留在舌根与咽喉处，而且不发呕、不干咳，真的很神奇。所以普洱茶和螃蟹脚被称为茶界是最好的搭档吧！
怎么我们要如何冲泡和食用螃蟹脚呢？
这个可以根据个人自身情况，取适当的螃蟹脚冲泡就可以了，不过你和普洱熟茶一起饮用，那是口感巨佳啊。如果你是单独的饮用可以取1-2克的螃蟹脚，放入进小壶或着盖碗中用开水冲泡即可。冲泡的方法就是跟普洱茶要去掉首冲，在第二道才开始饮用，在冲泡次数过多延长冲泡时间较长一般可以冲泡20道以上发现没有味道了，你可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，也是很好吃！千万不要丢掉了
如果你是和普洱熟茶一起饮用你知需要取二至三小枝螃蟹脚放入茶中同茶叶一起冲泡饮用就可以了，不过千万不要放多了，你就会影响到夺普洱茶的本味的，最后当然把泡剩的从茶底中捡出吃掉，别浪费。
你也可以选择用它褒鸡汤用净嫩鸡一只，再放入1至2克左右的螃蟹脚，一起放进锅里炖至肉烂，也是具有具有很好的食疗效果哦。
不过再螃蟹脚具有凉性，不能过量饮用，不然会导致腹泻，孕妇是慎饮哟!