阳春三月，天气越来越暖和，也越来越干燥。天干物燥，每天给人的感觉就是口干舌燥，那么，在家这几天，孩子每天感觉水喝不够，于是乎，就想起了这道传统的汉族名品，经常用于宴席上作为一道餐后甜品。
冰糖炖雪梨具有生津润燥，止咳润肺，清热去火，止咳化痰，解渴生津等作用。
具体做法与用料：
（一），1，雪梨，冰糖，枸杞，水。
2，把梨洗净，去核，切块，枸杞洗净。
3，锅内加水，放入梨，冰糖，枸杞。
4，炖煮半小时即可，出锅晾凉喝效果更佳。
此款效用：滋阴润肺，养肾补肝，补气强精，清热明目，止渴解渴等的效用。
（二），1，雪梨，冰糖，水。
2，把梨洗净，切开顶部，留出顶部，准备用作盖子，再把雪梨中间核挖出。
3，把冰糖放入雪梨中，然后把梨盖上，放入蒸碗之中，上蒸锅隔水慢火炖一个小时即可。
此款效用：是传统做法，养阴生津，止咳润肺，对于肺燥咳嗽，干咳无痰，有很好的辅助疗效，还有清热，镇静，失眠等辅助效果。这款在传统做法是真正的炖雪梨。
（三），1，雪梨，冰糖，川贝，水。
2，雪梨一个，洗净，切块，放入蒸碗中。
3，川贝5克，泡好，与冰糖一起放入碗中。
4，上蒸锅隔水慢火炖一小时。
此款效用：因加入川贝，止咳润肺，清肺热，化燥热，阴虚唠咳，清热降火，解郁散结等效用。
此外，还有炖雪梨时，加入红枣，银耳，莲子等炖。效用各有不相同。