如何制作酸梅汤,酸梅汤又有什么功效 [复制链接]

说到酸梅汤的话，大多数人都会想到在炎热的夏天来上一碗冰镇的酸梅汤，有多么的舒服，事实上在冬天的时候，酸梅汤也是能够派上大用场的，就比方说在吃火锅的时候，如果说能来上一杯酸梅汤的话，那么绝对是一种享受。

虽然说在夏天的时候喝酸梅汤能够解暑，但是在冬天吃火锅的时候喝酸梅汤的话也有着非常好的作用，就比方说能够解除油腻，还可以有效的预防上火，其实酸梅汤对于身体的好处还是非常多的。不过在外面买的酸梅汤总归是让人不太放心，所以说还是在家里做比较的好。

如何制作酸梅汤，酸梅汤又有什么功效？

准备适量的乌梅，冰糖，桂花，玫瑰和清水。

首先将准备好的乌梅用水清洗干净之后，放入清水当中浸泡2~3个小时，这样做的目的除去清洁之外，还可以有效地清除污垢，本身所含有的烟熏味，再加泡好的乌梅，取出之后立竿放入砂锅当中。

加入准备好的清水放入冰糖之后，大火煮开后再煮半小时左右，再加入准备好的玫瑰花和桂花调匀之后煮5分钟后关火。

该将煮好的酸梅汤取出之后过滤放入冰箱冷藏几个小时就可以直接饮用了，当然了，也可以将煮好的酸梅汤降温之后直接加入冰块喝。

其实在外面买的酸梅汤味道非常的好，但是不排除其中添加了一些物质，所以说平时还是自己在家里注意点的好，干净卫生，喝着也放心，那么喝点酸梅汤的话，对于身体有什么好处呢？

平时多喝点酸梅汤的话，可以非常有效的缓解疲劳，快速的恢复体力原因，就是因为酸梅汤当中含有柠檬酸苹果酸和酒石酸等多种酸性物质，而这些有机酸在被人体肠壁吸收之后，可以非常有效的抑制人体内乳酸的产生，加快乳酸代谢，腰椎的乳酸绝对是引发人体疲劳的重要物质，所以说喝酸梅汤能够很有效的缓解疲劳。

酸梅汤绝对是所有肉类食材的理想搭档，可以非常有效的去除肉类食材当中的油腻鱼的同时也能够有效地提高肠胃的消化能力，而且酸梅汤还可以清理掉肠胃当中积存的油脂和*素，从而加快蠕动，能够起到一个加快新陈代谢的效果。多喝点的话，确实能够减肥瘦身。

而酸梅汤本身就是属于凉寒的，所以说在喝的时候能够清热去火，关键是大家在喝酸梅汤的时候，特别习惯性地加入一些冰块，或者是直接把酸梅汤冷冻，这样喝起来更加的清凉可口，可以清热消暑，也能够生津去火，对于咽喉肿痛和口舌生疮等上火症状，能够起到一个非常好的缓解和预防效果。