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日子红守护舌尖上的安全浏阳龙伏打出食品监 [复制链接]

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湖南浏阳龙伏镇举办食品安全培训会。受访者供图

人民网长沙6月8日电民以食为天,食品安全是最大的民生。浏阳市龙伏镇对标“四个最严”要求,通过构建“培训+宣讲+监管”的工作机制,把食品安全工作做细做实,牢牢守住食品安全底线。

精准培训破除知识盲区提升从业本领

“餐具在清洗消毒过程中须做到‘一刷、二洗、三冲、四消毒’……”日前,在浏阳龙伏镇食品安全从业人员培训中,授课老师结合典型案例,围绕食品经营生产加工操作规范、食品储存要求、食品安全管理制度等多个方面进行细致生动地讲解,并就如何应对食品安全的易发高发问题进行了专业指导。

在浏阳龙伏镇党委统一部署下,龙伏镇食安办不断创新培训方式和载体,通过集中授课、座谈交流、快问快答等形式,进一步提升餐饮服务单位风险防范意识和规范操作意识,推动食品安全排查整改“入脑入心、见行见效”,全面提升餐饮服务单位食品安全管理水平。截至今年6月,累计开展集中培训4次,上门指导30余次,线上线下解答企业及个人咨询70余次。

龙伏镇入户宣传食品安全知识。受访者供图

广泛宣传画好食品安全防范意识同心圆

“3月至8月是蘑菇生长旺盛期。毒蘑菇没有明显的标志,品种多达上百,请务必做到不采摘、不食用、不买卖……”入春以来,龙伏镇各村组织发动微网格长、党员、群众通过入户宣传、悬挂横幅、发放资料、召开屋场会等方式,广泛宣传野生毒蘑菇中毒预防知识,并通过

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