纪录片这个题材一直是相对小众的，但在年央视横空出世的纪录片《舌尖上的中国》却成功地引起了全民的热烈反响，全国各地大小城市的各色小吃也因为舌尖上的中国这几个字的品牌效应而大火，《舌尖上的中国第一季》也在一片叫好声中得到了豆瓣9.3分的超高评价。
舌尖系列节目也成功催生了一系列以吃为主的大小节目的产生，印证了民以食为天这句话多么的蕴含智慧。不少观众在看了节目后千里迢迢远赴他乡，就只为了这一口美食的体验，中国人对食物永恒的热情在片中被表露无遗，也在现实生活中被印证着，可以说对美食的不懈追求，见证了中国人生活水平的提高和对美好生活的向往。
这样一个极其贴合国人生活的题材，得到了观众的一致认可，在大家殷切的期盼中，第二季、第三季也都与大家见面了。但不尽如人意的是，第二季被诟病不如第一季质朴、真实，加入了太多故事和对事物的人为解读，脱离了吃这件事情本身带给人的满足和简单，过重的人文关怀让吃这件愉悦的事情平添了沉重感，甚至被戏称为舌尖上的感动中国。
第三季开播之后虽然在豆瓣上拿到了尚可的7.7分，却也马上就被批评的声音所覆盖，与之前的两季相比，这一季第一集中的跑题相当严重，虽然还叫《舌尖上的中国》，但却开始脱离了食物本身，也不再把重点放在菜品、食材上，反而开始
