《舌尖上的美食》第一季出现的吊锅，这回有幸在咸宁吃上一回。吊锅，吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。相传刘邓大军进驻大别山后，条件十分艰苦、缺吃少穿时常吃的。
吊锅的下面放的是碳火炉子
在屋梁上悬木质滑杆吊一铁锅钩子，将锅挂在钩子上，在火笼上可随意升降。
湖藕龙骨吊锅，选用土猪之龙骨和本地湖区野藕煨制而成。野藕甜糯可口，龙骨肉烂味香，藕汤更是鲜香甜美，营养丰富。
边吃还可以边往锅中加配菜，家人或来客围坐火塘四周，烤火、吃菜、叙话。若再喝上一杯老米酒，那就赛过神仙了，所以当地有“老米酒、兜子火，除了神仙就是我”的民谚。
