北京最好白癜风医院治疗偏方 http://www.bdfzkyy.com/m/在50-60年代，兰州盛产红枣，在兰州安宁的安宁堡、西固的河口、城关的盐场堡等地都是枣子的出产地，每年的一到九月，红枣次第成熟，黄河南北两岸的枣园“万树虬枝乱点红”。果农们在喜收枣后，一部分作为鲜枣直接批发给批给当地小贩，还有一部分会通过浸泡做成为酒枣，其余大部分就通过晾晒，制作成为干枣，这样做一是便于储存，另外可以延长市场供货时间。在过去，兰州夏天的清凉饮料之一是枣儿水，就是现在的兰山二台子附近，每天早上还是有人在卖枣儿水。煮枣儿水的时候，首先要挑选完好无损的干枣，洗净，放进锅里，多放水煮熟，然后用一拃长的芨芨草秆，把枣儿串成串穿到上面，这就是一串。再把红枣串串码在一个长方形果盘内，摆成金字塔形状。将枣儿水盛在一个黑釉色的大瓦盆里面，用盛满枣儿串串的果盘盖住半面瓦盆，插一把铁勺，再将盆放在浅子中，另一个筐里装些小碗和盆，盆里盛着水，用来洗碗。一般情况下，小贩会挑着担子沿街叫卖，也有将担子放在学校或者戏园子门口卖的，还有一些会去一些庙会、商场等热闹场所去卖。他们一边甩动着手里的苍蝇刷子，一边高声吆喝：“枣哇咧哟——！”“枣哇——咧哟——！”大热天的时候，人们一般都口干舌燥，于是买上一碗枣儿水，仰脖一饮，顿时感觉凉凉的，甜甜的，暑热顿解，再吃上一两串甜滋滋的枣儿串串，甜香可口，舒服极了。个别卖枣儿水的，为了多赚点钱，常常在煮熟枣儿后的原汁中偷偷兑水。后来形成了一句兰州俗话：“卖枣儿水的。”其含义就是指给人掺假使坏，让人上当受骗了。另外，兰州至今还流传着一些与“卖枣儿水”有关的民谣，如“乡里人进城，爱浪个隍庙辕门，墙根里一缓，枣儿水一碗”；和歇后语“学堂门上的枣儿水———尽是哄人的”等，读起来朗朗上口，风趣幽默，耐人寻味。（图片来自网络）
