校园食品安全需透明
校园食品
需要全程透明
食以安为先，学生食安
先中之“先”
每周，我们的食谱花样翻新，
每天，我们的饮食荤素搭配，
营养又美味。
这都离不开后勤工作人员的辛勤付出，
他们为我们吃什么绞尽脑汁，
为师生的健康保驾护航。
今天，
让我们一起走进力迈餐厅和后厨，
一探究竟。
校园
食品
安全
在强化常态化疫情防控的形势下，为做好学校食品安全监管，保障力迈师生“舌尖上的安全”，我校后勤服务部门每天认真落实食堂食品安全检查工作。
食
品
安全
每星期，后勤服务处龙主任等负责人会重点检查学校食品安全信息公示、原材料采购、操作间环境卫生、餐饮具清洗消*、食品贮存、从业人员健康监测等事项。他们督促工作人员对食堂环境进行不留死角的清洁消*，保证场所及设施设备的清洁卫生。
后勤主任还督促餐厅管理人员严格落实进货查验、索证索票制度，建立安全稳定的食材供应渠道，严格执行食品安全追溯制度。龙主任介绍，我们餐厅每日采购的食材都可以在北京市市场监督管理局的信息查询系统中溯源，确保一切原材料安全、可靠。
在日常工作中，管理人员全面核查清理所有食品原料，及时清理过期、变质、异常的库存食材。
此外，我校注重从业人员健康管理。从业人员需持有效健康证上岗，并做好每日健康监测，严禁患有感冒、发热、咳嗽等症状及有碍食品安全疾病的人员进入食品加工场所。后勤人员切实做好明厨亮灶工作，落实清洗、消*、保洁制度，规范食品留样制度等。
东方和西方，江南和塞北。每天，后厨都会给我们提供美味佳肴，让我们的舌尖领略鲜味的美好。感谢校领导的不断重视，及后勤服务人员日复一日的付出，做安全饮食，保障师生的健康。愿同学们珍惜每一餐饭，每一碗汤——酸甜苦辣咸见证了我们在力迈国际高中的每一天。
唯有全社会通力合作才能
真正守护广大学生
“舌尖上的安全”
END
文：顾峰*
图版：张嘉津张帅
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