哪医院治白癜风比较好 http://baidianfeng.39.net/余秋雨在一次文化节开幕式上现场即兴作诗：“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥”。令梁子湖螃蟹闻名遐迩，我的故乡就是位于湖北省鄂州市梁子湖区。
梁子湖原名“娘子湖”，因一对母子奋不顾身拯救乡邻于突降的自然灾难牺牲后而得名，传闻此二人幻化为湖中央的鞋型小岛，守卫这片生态水域。梁子湖东与黄石，南与咸宁，西与武汉连接，占据武汉市江夏区面积的三分之二，岛内四面环水，湖的面积约有42万亩，是全国十大淡水湖之一，得天独厚的天然地势特点造就这里的温润事宜的气候，也是湖北省著名的湿地资源保护区和旅游风景区，这里就是大闸蟹的故乡，也是武昌鱼的故乡。
说起梁子湖大闸蟹，它还有一段关于天下第一食蟹人的传说。大禹治水，派壮士巴解督工。半夜，工棚口火堆引来了黑压压的一大片“夹人虫”。好多民工被夹伤，血肉淋漓，惨不忍睹。巴解寻思良久，想出了一个办法，叫民工修筑土城，并在城边掘条很深的围沟，天黑城上升起火堆，围沟里灌进沸腾的开水。夹人虫席卷过来，就纷纷跌入沸水沟里烫死。烫死的夹人虫浑身通红，发出一股引人开胃的鲜美香味。巴解好奇地拿过来一只，掰开甲壳，一闻，香味更浓。他想：味道喷香扑鼻，肉不知能不能吃？便大着胆子咬一口。谁知味道鲜透，一下把一只夹人虫吃到肚子里，接连又吃一只。大家见他吃得津津有味，胆子大的也跟着吃起来。为了纪念巴解，在解字下面加个虫字，称夹人虫为蟹，意思是巴解征服夹人虫，是天下第一食蟹人。
今天的人们纷纷开始吃梁子湖的蟹，寓意勇往直前，不惧困难，敢为天下先的精神。梁子湖大闸蟹先后在年被评为“鄂州市著名商标”和“湖北省著名商标”。它还是农业部认证的绿色食品，也是国内唯一与阳澄湖大闸蟹齐名的原产地的蟹产品。梁子湖区的水质为国内罕有的二类
（清洁）水质，比阳澄湖大闸蟹生长环境更胜一筹。
“西风响，蟹脚痒，浪打芦根虾作墙”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，此时的蟹个头大，蟹黄多，蟹膏饱满，肉质鲜嫩。全国各地的朋友闻名来到梁子湖，边吃蟹边享受梁子湖区的自然风光。清蒸是最常见的吃法，可以保持蟹的原汁原味。在蒸锅里放入一些姜片，把新鲜捕获的蟹钳和蟹壳捆绑在一起，蒸上一会，等到蟹壳变红变黄，蟹香飘出，蟹就熟了，用酱油姜醋作味碟调料，蘸上蟹肉吃，那口感醇香，蟹黄鲜美，回味无穷。
湖南和四川过来的朋友最爱吃香辣蟹。一般将新鲜的蟹洗净斩两段，姜蒜切片，锅内放油加热，把豆瓣酱炒香，加入花椒、八角、姜、蒜爆香，放入蟹身、蟹钳加料酒翻炒，再加红椒片、盐、糖、鸡精、老抽酱油继续翻炒。等到蟹身红亮，就可以吃了，端上来，蟹身红亮鲜香，辣味悠长。除此之外，还有闻名全国的广州潮汕的蟹肉粥，蟹肉取材也是来自梁子湖的大闸蟹。难怪苏轼曾游览湖北，写出了“不识庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”的传世佳句。
如果说梁子湖大闸蟹是海鲜爱好者的最爱，那么武昌鱼更是闻名全世界的大众美食了。
年毛泽东南下湖北，横渡长江时，心情愉快，在船上一口气吃掉一条清蒸武昌鱼，提笔写出了：“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒……”的诗句。这首流传至今的《水调歌头.游泳》吸引了很多外国元首，游客来到武汉，品尝地道正宗武昌鱼，梁子湖的武昌鱼也因此成为武汉的代名词。梁子湖一年四季都有武昌鱼，只是到了冬季，当地政府会休养生息，等到第二年春天再开始投放各类鱼苗，虾苗和食物。
“菊花开，秋天来，收得鱼虾蟹满怀，只愿君心似我心，天涯海角莫相离”。故乡的美食，无时无刻不在敲打着我的味蕾，愿它能成为一道享誉中国的美食。
