舌系带短缩

注册

 

发新话题 回复该主题

舌尖上的中国,画报中的美食 [复制链接]

1#

俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化源远流长,也是极为丰富的;中国地大物博,美食因地域不同,各地差异较大,故而各有千秋。无论东西还是南北,你走到中国的任何一地,你都能品尝到一款你最喜爱的美味!今天且先品尝一两处,请随我们的记者来到广西贺州、新疆昌吉!

1、贺州的长寿美食

贺州市位于广西壮族自治区东北部,地处湘、粤、桂三省(区)交界地,是重要的交通纽带,同时是多民族聚居的地区,少数民族风情浓郁。贺州市是潇湘文化、岭南文化、瑶族文化、客家文化长期相互交融的多元文化城市,所辖昭平、富川、钟山三县均是“中国长寿之乡”。在食品安全建设方面,贺州更是在广西率先实现国家级出口食品农产品质量安全示范区全覆盖,素有粤港澳“菜篮子”、“肉篮子”、“果篮子”和“米袋子”之称。

贺州特色长寿美食瑶家油茶、富山过山瑶的村寨竹筒饭、明梅神仙豆腐、公会牛肠酸、岔山梭子粑粑、油茶筒骨粥、黄姚豆腐酿、客家十八酿、千家客寿乡家宴、养生长寿莲藕宴等当地名小吃、粥、菜,名宴齐聚当地灵峰广场,呈现了一场“百菜齐放、百肴齐鸣”的美食盛宴。

色、香、味——这些超强色彩饱和度、赏心悦目的美食,是不是令你垂涎欲滴呢?!

▲枸杞铺面的糁籽粥摄影秦斌/人民画报▲客家十八酿摄影秦斌/人民画报▲被摆盘成太极形状的英家头菜肉饼摄影秦斌/人民画报▲荷叶铺底,用簸箕盛放的紫薯窝窝头摄影秦斌/人民画报▲用瓜壳当容器的长寿汤摄影秦斌/人民画报▲四色藕米饭团和油茶摄影秦斌/人民画报▲花山延年长寿宴摄影秦斌/人民画报

2、舌尖上的昌吉味道

油而不腻的抓饭、皮筋馅大的薄皮包子、手工烤制的各种酥饼、外焦里嫩的烤全羊、香酥可口的油糕、颇具文化内涵的“九碗三行子”……在新疆各色美食的大环境中,昌吉有着独具一格的“小情调”。

昌吉回族自治州,位于新疆维吾尔自治区,天山北麓、准噶尔盆地东南缘,具有得天独厚的旅游资源,州府所在地为昌吉市。四方宾朋到此在欣赏美景的同时,更可以好好享受一番舌尖上的昌吉味道。

色、香、味——随着袅袅上升的热气,有没有“闻”到食物的香味,是不是再次被撩拨了味蕾呢?

▲“天池鹿”抓饭备好的天然食材准备下锅。摄影段崴秦斌/人民画报▲天然的食材,精道的手艺,不用太多时间,一盘香喷喷的“天池鹿”抓饭就能端上餐桌。摄影段崴秦斌/人民画报▲手工包制油糕。摄影段崴秦斌/人民画报▲刚出锅的油糕,外脆内糯,香甜可口。摄影段崴秦斌/人民画报▲传统面食炸馓子。摄影段崴秦斌/人民画报▲“吾买子”全羊经赵和坤的精心烤制热腾腾地出炉了。摄影段崴秦斌/人民画报▲“九碗三行子”是回族正宗的宴席,宴席上的菜用九只碗来盛,并且要把九只碗摆成每边三碗的正方形。这样从各个角度看,都成三行,故而得名。摄影段崴秦斌/人民画报

色、香、味——美食的味道,只能请大家去想象或亲自品尝了!不过,经过这一番“饱餐秀色”,估计在心理上已很满足了吧!

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题