在养生这条路上，用以判断身体是否健康的标准有很多，其中被公认为最直观、最直接的方式，自然就是观舌了。说起舌头，附于其上的舌苔除了能反映身体现阶段的状态外，还可以体现出人体各自不同的差异。
其中，古人认为舌苔颜色之所以会发生变化，主要是来源于脾胃的影响，正所谓“百病皆由脾胃衰而生”因此这脾胃如果不好，那么舌苔的颜色又怎可能正常得起来？
此外决定脾胃健康与否的第二关键，便在于我们每日所摄入的饮食，有道是：“人受谷气于胃，胃为水谷之海，灌溉经络，长养百骸，而五脏六腑皆取其气”是也。
所以，依照常情来看，如果身体的脾胃健康，那么舌头的质地应当呈淡红之色，且舌苔也应是薄白的，仔细观察舌头整体湿润略带些许光泽，上面舌粒分布均匀，用手轻刮也很难出现污垢满指、气味冲鼻的情况。
但在生活中“好舌”的状态往往很难达到，而更多的则是种格子代表不同健康状态的舌苔样式，对于如何解决它们，并使舌头的状态恢复正常，还得从下文一一慢慢分解。
种代表不同健康状态的舌苔
第一种：厚腻苔
当一个人的脾胃受湿热影响较重时，此时舌头的质地便会从淡红白苔转化为赤红黄苔，同时舌苔的厚度也会相较从前而言会更加厚重，且气味也会从无味变得略具腥臭。
而之所以厚腻苔会出现，其一是因为所居环境过于湿热所起；其二则是受饮食习惯问题牵扯较大，例如当人所选择的食物，多以油腻或者湿冷为主时，脾胃就很容易先积湿，后聚热，进而令脾胃湿热渐渐使舌质变厚腻。
最后，在当下冬季里，还有一种使人厚腻苔形成的因素，那即是阳气的缺乏，依照中式养生的观念来看，当人缺少阳气护卫时，身体内的湿气就很难被排出体外，而且当人缺乏阳气的时候，除了舌质会日渐变差以外，像腹部涨懑、消化不良及一些排泄方面的问题都会逐一显现出来。
而解决的方法，在于一个“排”字，具体如何排，首先在饮食方面，建议最好多摄入含膳食纤维较为丰富的食物，其中例如山药、白菜及菌菇类等。此外，居家之际，还应学会两招调理脾胃的养生动作为妙。
第一招：按擦两肋，排解瘀滞
第二招：按揉腹部，顺畅脾胃
第二种：白质苔
与因湿热而产生的厚腻苔互为对立面的，就是白质苔了，相比较于颜色颇为厚重的厚腻苔来讲，白质苔在外观上看，可以说是“毫无血色”的，虽然说在外观上，可能相较厚腻苔来得更为“健康”一点，但如果舌苔过于白薄，甚至就没有舌苔的话，那么身体所反映的问题，多半集中在脾胃虚弱，正气不足等方面上的。
另外除了舌苔质地较为“惨淡”，白质苔所用者的身体，更可能会出现相较湿热厚腻苔者更为难受的情况，例如在厚腻苔者问题的基础上，存在有四肢冰凉、小便清长及腹部易寒等情况，而要想从根本上避免白质苔的出现，首先就得在生活上尽量向“温暖”靠齐。
同时在日常的饮食上，应当尽量远离生冷及厚腻的食物，特别是瓜类、冰鲜、鱼虾、冷饮这样难为脾胃所消化、利用的食物，且面对当下的寒冬，更要注重起脖颈、两肩、腹部及腰部的保暖，以避免身体受寒邪影响，使本就缺乏的阳气更加稀少。
当然，在避免接触到生冷食物并做好御寒的同时，像一些食性较为温热暖人的食物，则最好要多吃一些，其中例如桂圆、红糖、鸡蛋和生姜。
其中要论驱寒祛湿食效较为上乘的食物，这里建议可以试试生姜，而每日保持吃姜的习惯，除了可以借生姜的食效来温暖腹部外，同时还可以借着生姜的暖，来驱除自然界所带给我们的寒。为此这里就非常推荐大家可以试试国医大师路志正老先生所推崇的醋泡姜。
这个醋泡姜的家常做法很简单，首先需要准备起一些姜龄较小的生姜，洗净切片以后，用食盐杀去多余的水分，再放入密封罐中，倒上白糖及米醋，封盖腌制一周左右即可食用，其中姜辣而醋酸，因此适量食用醋泡姜既可以温暖身子，同时也能顺应起冬季的敛藏之道，进而以避免身体因摄食辛辣而血气过分耗散的问题。
当然，要是实在没有时间，或者无心无力自己准备的话，不妨试一试我们家这款正宗醋泡姜，相比较于家常醋泡姜而言，我们家的这款醋泡姜用料统一选自食性、口感、味道更好的铜陵白姜，且用醋方面，也都选用受国家认证级别的食醋。
且相比较于其他家配料表上杂七杂八的醋泡姜来说，我们家的醋泡姜配料表上只有白姜、醋、食盐、白砂糖和纯净水，绝对不添加任何破坏自然的食品添加剂，而凭借着这份保障，也能确保大家在食用醋泡姜的时候，可以畅享安全食品所带来的健康与放心。
最后在味道上，我们家的这款醋泡姜底味虽然带有姜辣，但是这种姜辣却并不烧嘴，同时得益于产品生产后期对于甜度、酸度及辣度的科学配比，这醋泡姜入口以后，不仅能暖煦脾胃，且作为早上佐粥小菜时，也能将新一天的胃口打开，令身体的血气运行更加自然顺畅。
第三种：黄厚苔
最后如果你的舌质观之多以黄色为主，且苔质也颇为厚重，但本身却并没有受湿热的影响，同时近来还存在有口苦口涩、厌食烦心、上火频频等问题，那么身体则可能是积存了过多的痰湿所致。
关于痰湿，中式养生认为痰湿之所以会积聚而不受转运，是因为身体在存有血气瘀固的基础上，其气机转运亦受到影响所导致的；而有关痰湿的解决之道，其根本就在于一个“顺”字，即顺开瘀滞的血气，并理顺曾停转的气机。
而顺畅身体的前提，正是要保障好饮食的清淡与三餐的有序，但在坚持清淡本身的前提下，在食物的选择上，则应尽可能越丰富越好，而如果要推荐吃什么的话，那么在以食源广度和清淡口味为立足根本的食物中，不可错过的食物，当属“八珍糕”了。
从字面意思上来看，八珍糕应由“八位珍品”所组建而成，其中这八味珍品为：陈皮、人参、白术、茯苓、薏米、怀山药、芡实与莲子，而创造它的人，正是晚明宫廷御医陈实功，据说当年陈实功发明八珍糕，也是为了解决宫中帝胄王公们的积食、脾虚之弊。
时至当代，八珍糕的配方也已超过了八味的限制，例如我们家的这款八珍糕则在原先八珍的基础上，还加入了麦芽、山楂、白扁豆与鸡内金等温养宜胃之物，因此在健脾养胃的方向上，我们家的八珍糕相较前代来说，目的与方向是更加明确了的。
其中山药主补，茯苓主疏通；莲子主清热，山楂主疏通；麦芽主补益、鸡内金主消化、薏米主祛湿、陈皮主理气、白扁豆主健脾、最后砂仁起温养肠胃之用；而在这八珍的加持下，这款八珍糕不仅营养均衡，而且还可以起到补而不腻，补中有疏的食效。
另外在制作工艺上，我们家的八珍糕相较于传统八珍糕而言，舍弃了原先以高温来烘焙糕点的方式，而进一步采用了更先进的低温烘焙技术，区别于容易烤糊、破坏食材营养的高温后背，低温烘焙不仅能保证糕点内外受热均匀、口感更加香酥脆爽外，还能确保食材的营养不会过分流失，从而让我们所品尝的每一口，都能保证营养与安心。
