舌尖上的四川,乐山排名靠前的6道美食,没 [复制链接]

说到四川美食给人的第一印象就是“麻辣”，而在四川各城市的美食小吃之中，有这么一座城市她所拥有的美食，不仅包含了麻辣还包含了其他口味，可以说是包罗万象，它就是拥有世界自然与文化遗产峨眉山与乐山大佛的乐山市。

乐山市是四川省的地级市，位于四川的中部，有着悠久的历史与深厚的文化底蕴，其古称为嘉州，有着“海棠香国”之美誉。而说到乐山的美食，我想每个乐山人都可以骄傲一下，应该不少乐山人对自己家乡美食的理解，不仅仅是味觉上的惊艳，还有四川乐山美食小吃中所蕴涵的文化与故事，乐山的每一道美食小吃都是这座城市的重要组成部分，他们都承载这乐山的地域文化与性格。今天小红就为大家四川乐山排名靠前的的6道美食，没吃过三五样算白来了。

01跷脚牛肉

是不是第一次听到这个名字的人感觉这个名字很有趣呢？想是不是这牛肉要跷起脚来吃呢？其实跷脚牛肉是是四川乐山市的一道传统名菜，其是用牛肉、牛舌等制作而成，吃起来鲜香美味，十分的适口。不少人对于四川的美食多认为是辣的，但这道跷脚牛肉却是与众不同的，十分适合不能吃辣的人，这道美食也是颠覆了人们对川菜“辣”的认知。之所以这道美食叫做跷脚牛肉，相传因为在之前因为吃这道美食的人络绎不绝，堂堂爆满，里面的桌子都坐满了，然们就站着或者蹲着，人们喜欢讲一只脚搭在桌子底部的横梁上，久而久之人们就用跷脚牛肉来形容这道美食，一直流传至今。

02麻辣烫

说到麻辣烫想必大家都不陌生，尤其是女生的最爱。但您知道这美味又好吃的麻辣烫是起源于四川的乐山吗？麻辣烫在乐山可谓是有着悠久的历史，源远流长，经久不衰，深受人们的喜爱。乐山麻辣烫用秘制老汤，还配有各种口味的小料，挑选自己喜爱的菜品，烫煮之后配着小料来食用，可谓是又香、又辣、又麻，还烫，吃起来十分的过瘾，而且价格十分的便宜，如果您到乐山一定要去尝尝这美味的麻辣烫。

03钵钵鸡

如果您到乐山，当夜幕降临，走在乐山的大街小巷，您会发现乐山格外的热闹，各种美食小吃琳琅满目，其中最多见的就是这乐山的钵钵鸡了，其香味隔着好几条街道都能闻到。约上三五个好朋友，找家钵钵鸡店，来上些串串，来上几瓶啤酒，吃得那叫一个美。挑选上一大把各种各样的串串，往陶罐的麻辣味汁里这么一涮，吃上一口那可是极其的满足。乐山的钵钵鸡虽然现在不少地方能吃到，但您到乐山一定要去尝尝这正宗的乐山钵钵鸡，绝对能给您带来不一样的味觉体验。

04乐山一绝——白宰鸡

在四川乐山有一美食被誉为“乐山一绝”它就是白宰鸡，白宰鸡是四川乐山一带的传统家常菜，其久负盛名，深受人们的喜爱。白宰鸡也叫做白斩鸡和椒麻鸡，听名字就能想象到这道美食鲜香麻辣，其吃起来味道鲜美，有鲜、嫩、麻、辣四大特点，如果您到乐山，这白宰鸡也是不可错过的一道美食。

05豆腐脑

到乐山之后还有一道美食小吃不得不去尝尝，它就是乐山豆腐脑。很多人会想不就是一碗豆腐脑嘛，有什么稀奇的。您可别小瞧了这一碗豆腐脑，乐山的豆腐脑与其他地方的豆腐脑可大不相同，它里面有粉蒸肉、馓子、大头菜、牛肉丁等等，吃起来可谓是麻辣鲜香，绝对是一道不可错过的美食。

06甜皮鸭

在乐山要是您问乐山有什么美食，我想得到的答案一定有甜皮鸭，甜皮鸭可以说深受乐山人的喜爱，在乐山的大街小巷您会发现到处是售卖甜皮鸭的店面喝摊位。买上一只吃上一口，脆嫩爽滑，香甜味美，满嘴都是油，绝对吃得过瘾。

当然除了以上6道美食之外，乐山还有味精素面、油炸串串、干臊面、三鲜冰粉等等，因为篇幅的原因小红这里就不一一介绍了，如果您还知道乐山有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。