舌尖上的山东,到日照不可不尝的7道特色美 [复制链接]

美丽的滨海城市日照，素以“蓝天、碧海、金沙滩”闻名于世，也因“日出初光先照”而得名，同时日照也被称为“亚洲出现最早的城市”。

日照风景秀丽，还有“东方夏威夷、北方小江南”的美誉，是一个非常适合旅游度假的地方，每年都有特别多的游客来这里游玩。可能很多人说到日照，第一个想到的就是享有“江北第一茶”之美誉的日照绿茶。

最能让你记住一座城市的除了美景还有美食，要说地方特色美食小吃，应该是当地大多数人都知道，并且大多数有些历史或者是独有的特色。日照也不例外，都说“靠山吃山，靠海吃海”但日照这里除了海鲜和名茶“绿茶”之外还有众多的传统美食小吃。如果您到山东日照一定不可错过。下面小编就为大家介绍日照众多传统美食中最具当地特色的7道美食小吃，地道日照人最少吃过4样。

01日照煎饼

要说日照美食都有啥：土豆丝绿豆芽，豆腐皮子炒辣蛤。嘿嘿！给大家开个玩笑，作为山东的重要城市，日照怎么能少了煎饼。日照煎饼为日照民间主要食品，其特点是：饼薄如纸，色调微黄，质细香甜。在我们山东煎饼的吃法可不只有煎饼卷大葱哦，煎饼可以卷一切，还有菜煎饼，酥煎饼等等。

02炸海知了

海知了其实就是蝉虾，在日照叫做海节流，他的外形和陆地上的幼蝉很相似，所以得名海知了，它可以可煎炒烹食，味道鲜美。产量较少，比较名贵。

03日照京冬菜

京冬菜是日照的著名特产美食，曾经因为是专门供皇帝食用而闻名，也因此得名京冬菜，京冬菜是用大白菜的心切晒晾干，然后在加以佐料，其特点是：色泽如棕，浓香宜人，味美可口。

04九仙豆沫子

豆沫子，在五莲方言叫“冻麻子”，最早是山里庄户人家用黄豆面子和蔬菜做的一种副食，赶集的时候很多豆沫子摊，尤其是秋冬季节的时候，来上一碗豆沫子真的是浑身暖和，其实在日照还有很多农村人自己做豆沫子吃。

九仙美食可谓是多不胜数，除了上面说到的豆沫子还有九仙山菜小豆腐、地茧皮、蘑菇、黄花苗、蚂蚁上树、九仙小笨鸡等等。

05炸高眼鱼

高眼鱼是日照的特产鱼类，以肉质细腻，口味鲜美而著称。油炸高眼鱼极其鲜美，将鱼皮去掉清洗干净，然后再裹上鸡蛋和面粉入油锅炸制，炸好的高眼鱼香气扑鼻，油而不腻，酥中带嫩，是日照一道特色美食。

06莒州全羊和羊肉汤

莒州全羊和羊肉汤那可是在日照相当的有名，尤其是这道莒州全羊，其采用大锅柴火炖煮，羊肉鲜美，汤汁浓厚，深受当地人们的喜爱，还有很多明星吃过都对其赞美有加。

07涛雒羊肉面条

涛雒羊肉面条，是日照的传统风味面食之一，久负盛名。对于涛雒羊肉面条的口味真的是众说纷纭，有认为好吃的也有说不好吃的，但作为当地传统特色美食小吃它一定有自己的独到之处和特色，只因极少数的不良商家把名声做坏了。

正宗的涛雒羊肉面条面条为纯手工擀制，面汤是用煮制羊肉的原汤、原肉加以佐料，其汤清澈透底，汤肉分明，清香扑鼻。不要吃到假的特色而认为不好吃哦。

除了以上这些日照还有很多很多的美食小吃，这里小编就不一一介绍了，如果您还知道日照有哪些美食小吃，可以下方留言评论。