金虎纳福，长安依旧
中国很多传统节日
都有自己的代表美食
春节作为其中最重要的节日
更是各类传统美食的扎堆期
游子们跨越山河，只为回家团聚
西安各大拥有“非遗技艺”的匠心老字号
将传统小吃、宴席大菜、宫廷菜肴
做成可以咀嚼一辈子的美味
春节逛吃西安
怎么能少得了老字号美食
01老孙家羊肉泡馍
对很多老西安人来说，春节离不了一碗热腾腾的羊肉泡馍，喝完最后一口汤，在寒冷的冬日里浑身舒坦。
始创于年（清光绪24年）的“中华老字号”老孙家，以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍和西部风味小吃俘获了海内外万千吃货的胃。
尤其是“肉食动物”们春节逛吃西安，一定要喋一碗老孙家羊肉泡馍。
精选盐池滩羊、秦川牛，死面馍充满麦香，撕的再小也不会烂，泡馍料重味醇、肉烂汤浓，馍筋光滑、香气四溢，看起来粗犷豪迈，细品却香浓细腻，堪称古丝绸之路上饮食文化的典范。
在位于东关的总店4楼，有个西部清真饮食文化博物馆，用砖雕、面塑、沙盘介绍了以老孙家品牌从创业到发展至今的历史变迁。
美食
